無性にやりたくなる縁側ランチ
またやりました。ただの目玉焼きとパンを焼いて食べるだけなのに、楽しいしすごく特別感があってたのしい。だから、今回もやっちゃいました。
こちら準備した食材です。
ホームベーカリーで作ったパン、ベーコン、卵ちゃん、バター、チーズ、トマト、シーチキン、ニンニク、アンチョビです。
さぁ始めましょッ！
ベーコンを焼いて、その上に卵を落として焼けるのを待ちます。
焼いている様子
目玉焼きセット
パンはホームベーカリーで作ったパンです。朝に出来上がったので、焼かずにそのままいただきます。
もう一品作ります。
簡単シーチキンとトマトとチーズのアヒージョ
材料
シーチキン ・・・ 1缶
とろけるチーズ ・・・ 2枚
トマト ・・・ １/2～１個（好きなだけ）
かいわれ大根 ・・・ 適量（なくてもよい、あればお好みの量で）
ニンニク ・・・ 1片、ニンニクチューブなら２㎝ぐらい（好きなだけ）
オリーブオイル ・・・適量（100㏄ぐらい）
塩コショー ・・・ 適量
アンチョビ（なくてもよい、あればお好みで少量）
下ごしらえ
・トマト食べやすい大きさに切る
作り方
①スキレットなどに、オリーブオイル、ニンニク、アンチョビ、シーチキン、トマトを入れて炒めます。
②とろけるチーズを入れて、更に２～３分程火にかけます。
仕上げに塩胡椒をかけて、お好みでカイワレ大根をのっけて完成です。
春の日の縁側で日向ぼっこしながら食べるご飯、とても美味しいです。
開放的で、お外で食べているみたいで、とても気持ちが良いです。